lördag 20 juni 2009

Fläder

Fläderträdet står i full blom nu och är man inte snabb att plocka så blir blommorna snabbt bruna. Fläder saft är nått som jag verkligen älskar. Det är så förknippat med sommaren och barndommen. Mormor, mamma, mostrar .. alla gör sin egen fläder saft och nu även jag själv sedan ett par år tillbaka. Det är verkligen busenkelt! Och gott blir det!
Flädersaft
20 blommor
1½ l vatten
2½ l socker
50 g vinsyra el citronsyra
2 citroner
Koka vatten, häll i socker. Blanda vinsyran med lite vatten och rör sedan ned detta i sockervattnet. Riv citronerna och häll skal över blommorna. Pressa sedan citronsaften över blommorna. Skär citronerna i skivor och lägg överst. Häll över vattnet och låt stå svalt övertäckt i 5-7 dagar. Sila sedan bort blommor och citronskal.
Detta stora Gustafsberg kärl har jag saften i tills den är klar. Det är nog ett av mina absolut bästa loppis fynd. Har haft den under många år nu och den används till allt. Jag bakar i den, blanda sallader, blanda välkomstdrinkar mm..
Ha en fortsatt skön midsommar helg!
Kram Josefine

21 kommentarer:

Viola sa...

Jag känner den goda smaken ända hit...det är ju väldigt inne just nu med fläder..många matlagningstips där den finns med i t ex marinader, hoppas du oxå får njuta utav en blå himmel och en kravlös dag....kramen

Hemma på Landet sa...

Åh, vad härligt. Jag älskar fläder.

Jag bor utanför Falun.;-) Kramis

Lilla hjärtat sa...

Jag har missat några inlägg ser jag. Vad mycket fint du har fyndat. Ett sånt flaskställ är jag på jakt efter...
Tack för receptet på flädersaften. Vi har fläder i trädgården men har aldrig gjort nåt med det.
Kram A-K

Vita små hjärtan sa...

Vad härligt o smaskigt det såg ut!
Kram Agnetha

ETT RÖTT MONOGRAM sa...

Har fått flädersaft av en väninna, men har tyvärr ingen egen Fläder. Men det är så jättegott. Ha en bra söndagskväll.
Kram AnnaMaria

Lantligt i stan sa...

Vilka vackra bilder och så gott det ser ut med saften! Vet faktiskt inte om jag smakat detta. Tack för beskrivningen om lavoaren! Det var jätteintressant. Någon frågade i en kommentar om skillnaden mellan lavoar och kommod, men nu har jag ju svaret! Hade ingen aning om detta. Lite mallig blev jag när lavoaren var "finare" än kommoden! :-)
Ha en trevlig kväll!
Kram Anki

Vit poesi sa...

Fläder saft är min absoluta favorit, men i år så var jag lite sen med att plocka, tyvärr!
Ha en fin vecka som kommer
kram Malin

Lina sa...

Hej!
Hoppas att du haft en bra midsommarhelg! Vi har haft de bra, men lugnt...ingen dans och snaps för min del. Har vilat och kurerat min ömma hals! Med facit i hand skulle jag kanske ha satsat på snaps, för den är inte bättre min hals ;- )

Ja, fatet är en favvo redan! Tom maken har noterat de?!? De händer inte ofta att han noterar mina ska fynd...de blir ju rätt många ;- )

Va härligt med hemgjord saft!!! Har aldrig provat, måste hitta fläder först...

Må så gott & ha en bra vecka! Kramar, Lina

Drömmen om Villa Grönskog sa...

Hej.Å,det var länge sedan jag gjorde flädersaft,det blev jag riktigt frestad av dej att göra igen.
Vilken stor fin `bunke`du fyndat.
Må så gott och ha en fin vecka.
kram Anette

Blåbärs och smultronstället sa...

Vad härligt med flädersaft, det gjorde jag förra året. Vi har en liten fläderbuske, som ska växa till sig. Min sambos syster har en större buske, får nog åka till henne och plocka lite.
Ha det gott!
Kram Susanne

Anette sa...

Javisst är det gott med flädersaft. Jag brukar göra fläder champagne också, inte dumt det heller.

Kram Anette

LillaFlisan sa...

mums så gott det är med flädersaft!

Vi köpte oss faktiskt en fläderbuske och planterade för några veckor sen. Den blommar nog inte än på några år men den växer redan så det knakar av allt regnande!

Fin blogg du har!

Kram

Flisan

jakt,skor,barn,inredning sa...

Här gillar vi flädersaft väldigt mycke. Makens mamma brukar göra en laddning varje sommar. Nilla

Jenny sa...

Hej!
Visst är det gott med flädersaft!
Din hemmagjorda ser ju supergod ut:)

Själv har jag köpt flädersaft på Balders Hage i Alingsås, den är väldigt populär hemma.

Ha en bra dag,
Kram Jenny

Viveka i Bläckhornet sa...

Fläder är nåt jag aldrig använt nångång. Får nog prova på det också.
Ska spara ditt recept.

Vilket underbart kärl du fyndat.

Kram Viveka

gamla skolan sa...

Visst är det gott med fläderblomssaft ! Brukar göra men ännu inte blivit färdig !Kramar Susanne / den gamla skolan

sussie sa...

Men Åhhh ja älskar flädersaft härliga bilder du visar... kram snowwhite-sussie

Marie-Nostalgi och Romantik sa...

Flädersaft är jättegott, det tycker jag också!
Och fatet som du visar var jättehärligt...
Kram
Marie

florin sa...

Hamnade här av en slump men kommer kika in igen, gillar verkligen din blogg!!!! Sååå mycket vackert att vila ögonen på....

GreatGenius sa...

Hamnade här när jag sökte på just fläder. Verkligen mysig blogg men nu är jag desperat. Är det ingen här som vet vart jag kan få tag på fläder? Jag bor mitt i Stockholm och borde väl finnas nån affär som säljer det, eller?

disa sa...

情趣用品,情趣,色情漫畫,情色網,情色a片,情色遊戲,85cc成人片,嘟嘟成人網,成人網站,18成人,成人影片,成人交友網,成人貼圖,成人圖片區,成人圖片,成人文章,成人小說,成人光碟,微風成人區,免費成人影片,成人漫畫,成人文學,成人遊戲,成人電影,成人論壇,成人,做愛,aio,情色小說,ut聊天室,ut聊天室,豆豆聊天室,聊天室,尋夢園聊天室,080視訊聊天室,免費視訊聊天,哈啦聊天室,視訊聊天,080聊天室,080苗栗人聊天室,6k聊天室,視訊聊天室,成人聊天室,中部人聊天室,免費視訊,視訊交友,視訊美女,視訊做愛,正妹牆,美女交友,玩美女人,美女,美女寫真,美女遊戲,hi5,hilive,hi5 tv,a383,微風論壇,微風,伊莉,伊莉討論區,伊莉論壇,sogo論壇,台灣論壇,plus論壇,plus,痴漢論壇,維克斯論壇,情色論壇,性愛,性感影片,校園正妹牆,正妹,AV,AV女優,SEX,走光,a片,a片免費看